Pur Beurre

Per mi fins ara aquesta expressió no volia dir absolutament res però des de fa un parell de setmanes que estic treballant a la Bretanya i ha acabat per ser el centre de la meva existència i del meu cicle gàstric. En aquest petit país només viuen per ingerir mantega en quantitats industrials, poder exagero, bé si, exagero, però no massa. La gastronomia local es basa en la mantega. Exemples, les Creps. Demanis la crep que demanis (plat inventat a la Bretanya i consumit arreu del planeta) a tots els hi posen mantega, sigui de xocolata, sigui de mel, sigui de sucre, és igual, una bona capa de mantega de mínim 2 mil·límetres de gruix per tothom. Però no és el pitjor, tenen una mena de pastís, el Kouign amann, podríem considerar-ho una hipercrep, doncs consta de capes de pasta de fulla, que a part de la pasta i el sucre conté un 32% de mantega concentrada... 32%!!! Concentrada!!!, val a dir que està boníssim, a les meves artèries els hi encanta. Mencions especial mereixen també el Palets bretons, galetes amb una alta concentració de mantega (28-30%), o el Far breton, que també te una bona dosi de mantega i a més crema de llet. A part està el fenomen de menjar pa amb mantega en cada àpat, que sembla ser que cal lubrificar les artèries sovint, si no la sang no circula. À bientôt.

This entry was posted on dijous, agost 16, 2007 and is filed under ,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

3 Responses to “Pur Beurre”

Coach Factory ha dit...

louboutin outlet, michael kors handbags clearance, air jordan, oakley vault, burberry outlet online, kate spade handbags, louis vuitton handbags, michael kors outlet online, ray ban sunglasses, cheap oakley sunglasses, michael kors outlet online, toms shoes, prada outlet, true religion outlet, jordan shoes, coach purses, longchamp handbags, michael kors outlet, polo ralph lauren outlet online, coach outlet store online, nike free, tiffany and co, polo ralph lauren outlet, prada handbags, oakley sunglasses, nike air max, longchamp handbags, true religion, nike free, kate spade outlet, nike shoes, tory burch outlet, nike air max, louis vuitton outlet online, coach outlet, coach factory outlet, true religion jeans, ray ban sunglasses outlet, air max, longchamp outlet, air max, gucci outlet, louboutin, cheap michael kors, chanel handbags

Coach Factory ha dit...

lululemon outlet, ray ban, nike roshe, mont blanc, converse shoes, karen millen, michael kors, roshe run, nfl jerseys, nike huarache, birkin bag, beats by dre, mac cosmetics, hogan, louboutin, converse pas cher, ray ban pas cher, montre pas cher, michael kors, vans, north face jackets, lululemon, oakley pas cher, north face outlet, reebok outlet, michael kors, nike free, ralph lauren, nike trainers, louis vuitton, louis vuitton, hollister, hermes, timberland, abercrombie and fitch, supra shoes, new balance shoes, juicy couture outlet, mulberry, air max, lancel, hollister, north face, rolex watches, juicy couture outlet, burberry, wedding dresses, new balance pas cher, abercrombie and fitch, nike air max

Coach Factory ha dit...

nike air max, air max pas cher, p90x3, converse, ugg boots, ferragamo shoes, giuseppe zanotti, louboutin, moncler, mcm handbags, air max pas cher, ralph lauren, ugg outlet, soccer jerseys, valentino shoes, herve leger, babyliss pro, moncler, moncler, jimmy choo, vans, asics gel, air max, moncler outlet, chi flat iron, canada goose outlet, uggs on sale, hollister, canada goose, instyler ionic styler, moncler, canada goose, insanity, marc jacobs, tn pas cher, ray ban, canada goose outlet, air max, soccer shoes, canada goose, bottega veneta, ghd, ugg, celine handbags, ugg, gucci, canada goose, ugg boots, oakley